一、前期准备 在办理食品经营许可证之前，经营者需要做好充分的前期准备工作。这包括但不限于了解当地食品安全法规、确定经营场所是否符合食品安全标准、准备必要的硬件设施和人员配置。经营者还需要收集和整理相关的个人或企业信息，如身份证明、营业执照副本等，以备后续提交申请时使用。

二、提交申请 完成前期准备后，经营者需要向张掖市市场监督管理局提交食品经营许可证的申请。申请过程中，经营者需要填写食品经营许可申请表，并附上所有必要的文件和资料。这些资料包括但不限于经营场所的平面图、食品安全管理制度、从业人员健康证明等。提交申请后，经营者需等待市场监督管理局的初步审核。

三、现场核查 市场监督管理局在收到申请材料后，会安排工作人员对经营场所进行现场核查。核查内容包括经营场所的卫生状况、设施设备是否符合食品安全要求、从业人员是否持有有效健康证明等。经营者需要确保在核查过程中，所有条件都能满足食品安全的相关标准。

四、审批与发证 现场核查通过后，市场监督管理局将对申请材料进行最终审批。如果审批通过，经营者将获得食品经营许可证。这一过程可能需要一定的时间，经营者需要耐心等待。一旦获得许可证，经营者应立即将其公示在经营场所的显眼位置，以示合法经营。

五、后续管理 获得食品经营许可证后，需要经营者定期进行食品安全自查，并配合市场监督管理局的监督检查。经营者还需关注食品安全法规的更新，确保经营活动始终符合最新的法律法规要求。对于许可证的变更、延续或注销等事宜，也应及时向市场监督管理局提出申请。

总结： 办理张掖食品经营许可证是一个涉及多个步骤的复杂过程，需要经营者从前期准备到后续管理都给予足够的重视。通过遵循上述流程，经营者可以确保食品其经营活动合法、合规，并为消费者提供安全、卫生的食品。

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